سلام! من به عنوان یک تامین کننده کیوسک قهوه، مدت زیادی است که درگیر بازی قهوه هستم. یکی از سوالاتی که همیشه مطرح می شود این است که ترجیحات مشتری در یک کیوسک قهوه چیست؟ خوب، بیایید مستقیماً وارد این موضوع شویم و با هم این موضوع را بررسی کنیم.
ابتدا اجازه دهید در مورد خود قهوه صحبت کنیم. مشتریان در مورد دم کردن بسیار حساس هستند. بسیاری از آنها همه در مورد دانه های قهوه با کیفیت بالا هستند. قهوه تخصصی در حال افزایش است و مردم مایلند برای یک فنجان عالی هزینه کمی بیشتر بپردازند. آنها به دنبال لوبیایی هستند که تازه برشته شده باشند، و دوست دارند بدانند که آن لوبیا از کجا آمده است. همه چیز در مورد داستان اصلی است، مانند "این قهوه از مزرعه ای کوچک در اتیوپی است، و این نت های میوه ای و گلی شگفت انگیز را دارد." چنین چیزی واقعاً آنها را هیجان زده می کند.
نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو هنوز هم محبوبیت زیادی دارند. کاپوچینو، لاته و ماکیاتو تقریباً در لیست سفارش هر مشتری قرار دارند. اما این فقط در مورد دستور العمل های اولیه نیست. مشتریان همچنین به دنبال سفارشی کردن نوشیدنی های خود هستند. آنها ممکن است یک شات اضافی اسپرسو، یک نوع شیر متفاوت مانند شیر بادام یا جو دوسر یا یک شربت طعم خاص بخواهند. به عنوان مثال، یک لاته وانیلی با یک شات اضافی و شیر بادام یک درخواست رایج است.
گزینه های قهوه سرد نیز به خصوص در ماه های گرم بسیار محبوب شده اند. لاته های سرد، دمنوش های سرد و فراپس از کیوسک ها به پرواز در می آیند. مخصوصاً دمنوش سرد مزهای نرم و کمتر اسیدی دارد که بسیاری از مردم آن را ترجیح میدهند. و فراپس، با یخ مخلوط و طعم های شیرین، مانند یک خوراکی برای جوانه های چشایی است.
حالا بیایید به سراغ غذایی که با قهوه می آید برویم. شیرینی ها یک انتخاب کلاسیک هستند. کروسانت ها، کلوچه ها و دانمارکی ها همیشه محبوب هستند. اما مشتریان این روزها به دنبال گزینه های سالم تری نیز هستند. بارهای گرانولا، فنجان های میوه و پارفی ماست بیشتر در منوها ظاهر می شوند. همه چیز در مورد دادن انتخاب به مشتریان است، خواه آنها در خلق و خوی یک لذت شیرین باشند یا چیزی سبک و سالم.
فضای کیوسک قهوه نیز بسیار مهم است. حتی اگر یک کیوسک است و معمولاً اندازه آن کوچکتر است، ایجاد یک فضای دنج و جذاب بسیار مهم است. مشتریان دوست دارند مکانی داشته باشند که بتوانند در آن بنشینند، استراحت کنند و از قهوه خود لذت ببرند. برخی از کیوسکها چند صندلی در فضای باز دارند که برای افرادی که میخواهند در حین نوشیدن قهوه خود در معرض نور خورشید قرار بگیرند، عالی هستند. نور خوب، موسیقی خوب و محیطی تمیز واقعاً می تواند تجربه مشتری را افزایش دهد.
عامل مهم دیگر سرعت سرویس دهی است. در دنیای پر سرعت امروز، مردم زمان زیادی برای منتظر ماندن برای قهوه خود ندارند. آنها می خواهند به سرعت داخل و خارج شوند، به خصوص اگر در راه کار یا انجام کارهایشان هستند. بنابراین، داشتن یک سیستم سفارش و دم کردن کارآمد کلیدی است. برخی از کیوسکها حتی از برنامههای سفارش تلفن همراه استفاده میکنند که به مشتریان امکان میدهد سفارشهای خود را از قبل ثبت کنند و بلافاصله آنها را تحویل بگیرند.
وقتی صحبت از برندسازی و بازاریابی به میان میآید، مشتریان بیشتر از یک کیوسک قهوه دیدن میکنند که برندی منحصر به فرد و چشم نواز دارد. یک لوگوی جالب، یک نام جذاب و یک هویت بصری ثابت می تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند. رسانه های اجتماعی نیز ابزار قدرتمندی هستند. اشتراکگذاری عکسهای نوشیدنیهای خوشمزه قهوه، نگاههای پشت صحنه به کیوسک، و تبلیغات ویژه میتواند مشتریان جدیدی را جذب کند و مشتریان عادی را به عقب برگرداند.
حال، اگر به فکر راه اندازی یک کیوسک قهوه هستید، ممکن است به یککیوسک فروشگاه کانتینری. این کیوسک ها فوق العاده همه کاره هستند و می توانند متناسب با نیازهای خاص شما سفارشی شوند. آنها یک گزینه عالی برای کسانی هستند که می خواهند یک کسب و کار قهوه با بودجه راه اندازی کنند یا به یک راه حل تلفن همراه نیاز دارند.
بنابراین، همه اینها برای ما به عنوان تامین کنندگان کیوسک قهوه چه معنایی دارد؟ خوب، به این معنی است که ما باید در بالای این ترجیحات مشتری بمانیم. ما باید بهترین دانههای قهوه را تهیه کنیم، طیف گستردهای از گزینههای نوشیدنی و غذا را ارائه دهیم، فضایی عالی ایجاد کنیم و خدمات سریع و کارآمد ارائه دهیم. با انجام این کار، می توانیم به کیوسک های قهوه مشتریان خود در بازار شلوغ کمک کنیم.
اگر به دنبال یک کیوسک قهوه هستید یا به دنبال ارتقای کیوسک موجود خود هستید، دوست دارم با شما گپ بزنم. ما می توانیم در مورد نیازهای خاص شما، بودجه شما و اینکه چگونه می توانیم یک کیوسک قهوه ایجاد کنیم که مشتریان شما را جذب و راضی کند صحبت کنیم. کافیست دست خود را دراز کنید و بیایید این سفر هیجان انگیز را با هم شروع کنیم.
مراجع
- "وضعیت صنعت قهوه" - انجمن ملی قهوه
- "روندهای مصرف کننده در مصرف قهوه" - پژوهشکده قهوه